Приглашаем на работу ТЕХНОЛОГА в цех хлебобулочных изделий и слойки.
Если Вы:-гуру выпечки и хлеба
-ваш полёт фантазий в этом направлении не имеет границ
-технологически грамотны
Мы ждём Вас, чтобы творить самые вкусные и качественные изделия!
Какие будут стоять задачи:- Развитие направления изделий из слоёного и дрожжевого теста, разработка новых видов продукции и рецептур;
- Контроль соблюдения утвержденных, а также улучшение действующих производственных технологий;
- Контроль качества входящего сырья;
- Разработка высокооборачиваемого и высокодоходного ассортимента хлебобулочных изделий;
- Организация технологических процессов, контроль и обеспечение их соблюдения на производстве; улучшение качества продукции, изучение причин несоответствия продукта заданным параметрам;
- Составление технологических карт, контроль за их соблюдением на каждом этапе;
-Органолептическая оценка качества хлебобулочных изделий;
- Адаптация и обучение новых сотрудников;
Наши ожидания:-Опыт работы Технологом цеха хлебобулочных изделий и слойки
-Знание современных трендов рынка хлебобулочных изделий
-Знание рецептур и желание создавать востребованные на рынке хлебобулочные изделия
-Знание современных трендов рынка оборудования и поставщиков
-Знание технологии расчета себестоимости готовой продукции и составления технологических карт
-Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции
-Знание принципов работы технологического оборудования, в т.ч. фризеры, камеры шоковой заморозки
-Опыт обучения персонала технологии и качеству
-Стремление обучаться и профессионально расти вместе с нами
Мы предлагаем:-Работу на новом современном производстве
-График работы: 5/2
-Трудоустройство по ТК РФ
-Стабильную и достойную заработную плату от 70000₽
-Корпоративные скидки на продукцию
*уровень заработной платы определяется по результатам собеседования
Если вас заинтересовала вакансия, ждём ваши резюме на почту
mail@peterbakery.ru